高鷲郷土料理新聞 ～岐阜郡上の郷土料理と文化を紹介～
一周まわってあたらしい暮らしの提案
郡上市の最北、高鷲町から
郷土料理のレシピと文化を発信しています。
現在、
創刊号/今こそみそ煮
第二号/大豆
第三号/天日で作る発酵らっきょう
第四号/鷲見地区の幻のおわまい（自宅の報恩講）
第五号/餅
第六号/郡上の鮎
第七号/とちの実
まで発行。
B5、
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《住所》岐阜県郡上市高鷲町大鷲1117-1
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《電話番号》080-1618-0981（ショートメール可）
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更新日：2024年06月08日