朴葉寿司

白川茶屋

【朴葉寿司】

朴の木の葉で、酢飯を包んだ初夏の風物料理です。朴葉は、殺菌効果があるといわれ、手も汚さず食べられることから、農作業や山仕事の携帯食として作られたのが始まりです。酢飯の上に具材を並べるものや混ぜ込むものがあり、また入れる具材や地域によって異なり、さまざまな味が楽しめます。

朴葉寿司

「食べて 納得の味!」手作りの味に舌鼓。農業婦人部「美味作」のおばあちゃんたちが20年おいしいお寿司を作り続けています。山間地特有の気象条件で育った東白川村産コシヒカリに、しその美で味を添えました。

住所:加茂郡東白川村五加3323-1

電話:0574-78-3358

営業時間:午前8時から午後5時

定休日:火曜日、冬季休業(1月、2月)

駐車場:10台

更新日:2017年05月19日