8月12日田村柿の青柿収穫のお手伝いをしてきました！

ぎふの田舎応援隊活動報告♪

〈活動日〉2024年8月12日（月曜日）

〈活動場所〉池田町の柿畑

〈活動団体〉岐阜の柿渋応援隊

青柿収穫

★田村柿の青柿収穫のお手伝いをしてきました！

岐阜県池田町で代々柿渋製造をしています。毎年夏に青柿を収穫していますが、関わる方々の人手不足や高齢化も進んでいます。今後も柿渋の伝統を守り継承していくために皆さんのお力をお借りしたいと思っています。

本日の応援隊の参加者は15名、総勢45名ほどの参加者で作業を行いました。

昨日に引き続き、2日目の作業です。

2日連続で参加いただいた応援隊の方もいらっしゃいました！ありがとうございます。

本日も晴天。少しは暑さに慣れたかなと思いつつ、やはり暑いものは暑い･･･。

初めて柿を収穫した方が「途中から慣れてきたせいか、楽しくなってきた」と言っていただけてこちらとしても嬉しかったです。

受け入れ先の方も皆さんの体調を気遣っていただき、飲み物、冷たいおしぼり、塩分チャージなどいろいろご用意いただいていました。ありがとうございました。

午後からは工場見学。午前中に収穫した柿がベルトコンベアで運ばれ、くだかれ、しぼられ、柿の絞り汁がどんどんタンクに注がれていく様子は、見ているだけで気持ちがよかったです。皆さんが収穫した柿が柿渋として完成するにはまだ数年先になりますが、できあがりが楽しみです。

〈参加者の感想〉

・日本が世界に誇れる技術「柿渋」のお手伝いが少しでも出来てよかった。来年も参加予定です。

・暑い日差しの中、皆さん一生懸命お仕事されていて素晴らしかったです。ご配慮もいただき感謝です。

・初めての体験でいろいろ知れてよかったです。ありがとうございました。

・柿渋は聞いたことがあったが、今回勉強になった。

活動に参加していただいた皆様、ありがとうございました。今後ともよろしくお願いします！

担当　堀

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青柿収穫

更新日：2024年08月16日