ひるがの高原大根で漬物を漬ける会

岐阜県郡上市高鷲町の高原で育った大根で漬物を漬ける会を開催します！！

漬け方、管理の仕方、漬け汁の活用の仕方、食べ方など、食卓が豊かになる講座です。

発酵＆大根料理のランチ付きプランもありますよ。

美味しい楽しい会です♪

是非ご参加ください！

日時　

8月6日（水曜日）　12時～15時30分頃

9月1日（月曜日）　12時～15時30分頃

10月6日（月曜日）　12時～15時30分頃

上記の日程で甘くない粕漬けを漬ける講座をします。お好きな日程でご参加ください！

一度習えば使える知恵なので、一生ものです。

郡上市大和町/寄合処四郎左　＊ご予約の方に詳しい場所をお知らせします。

・発酵＆大根を使ったランチ付き　12時00分〜

・漬物講座のみ　13時30分〜15時30分

大根5キロ（漬物は約3キロ・残りはお土産）、漬け材料（天日塩・酒粕など）、漬け方とその後の管理の仕方

※変更する場合があります

10ー15キロの漬物樽、容器にあった漬物袋1枚、包丁、まな板

10名 ※最小催行人数 3名

☆Aコース　発酵ランチ＆漬物講座　9700円

☆Bコース　漬物講座のみ　8500円

かもす暮らし研究所　松原章子

Znzo.group　谷口くるみ

更新日：2025年07月19日